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Suppen

Hühnerkraftbrühe

mit Reis und Toast

4,00 EUR


Französische Zwiebelsuppe

mit Croutons und Käse überbacken

4,50 EUR


Tomatencremesuppe

mit Sahnehaube und Toast 

4,50 EUR




Vorspeisen oder für den kleinen Hunger


Frittierte Champignons

mit Kräuter-Dip und Aioli

6,20 EUR


 Kartoffelspalten

 mit Asia-Dip und Kräuterrahm

4,20 EUR


Großer gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast und Butter

7,50 EUR


 

Flammkuchen

mit Tomaten, frischen Champignons, Paprika  und Käse 

10,50  EUR


 Elsässer Flammkuchen

der Klassiker mit Speckwürfeln und Zwiebeln 

8,50 EUR

zusätzlich mit Käse: + 1,00 EUR




Salatvariationen


Beilagen-Salat

Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing

3,50 EUR


Beilagen-Salat groß

Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing

4,80 EUR


 Champignon-Salat

Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing und panierten Champignons mit Kräuterrahm

11,20 EUR


 Gute-Laune-Salat

Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing, Kartoffelspalten mit Kräuter- und Asia-Dip

9,20 EUR


Kochmützen-Salat

Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing und gebratenen Putenbruststreifen

10,50 EUR


 Fitness-Salat  

Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing und einer Ofenkartoffel mit Kräuterrahm

9,20 EUR


Extras

Baguette-Brot

Balsamico-Dressing


Fisch und Gemüse

 

Heringsfilet in Sahne

 2 Heringsfilets in Sahne mit Bratkartoffeln und Blattsalat

11,80 EUR 


Zanderfilet

auf großem bunten Salat mit Balsamico Dressing und gerösteten Speckwürfeln

11,20 EUR


Gemüseteller

Buntes Gemüse mit Sauce Hollandaise

mit 4 Röstinchen: 9,20 EUR

mit Kartoffelspalten + Kräuter-Dip: 9,80EUR

mit Ofenkartoffel: 10,20 EUR


 

Schnitzelgerichte vom Schwein

(Auf Wunsch gerne auch Natur gebraten oder mit Putenfleisch)

 Quelle-Krüstchen

Schweineschnitzel mit frischen Champignons, Rahmsauce, Spiegelei und Salatgarnitur mit einer kleinen Portion Pommes

13,80 EUR


 Charly-Krüstchen

Schweineschnitzel mit frischen Champignons, Rahmsauce, Spiegelei und hausgemachtem Kartoffelsalat

13,20 EUR


 Teufelschnitzel

Schweineschnitzel mit hausgemachter Zigeunersauce, Pommes frites und buntem Salat

13,20 EUR


 

Hawaii-Schnitzel

Schweineschnitzel mit Ananas, Pfirsich und Käse überbacken, Preiselbeeren und Kroketten 

13,50 EUR


 Spezialschnitzel

Schweineschnitzel mit hausgemachter Pfefferrahmsauce, Pommes frites und buntem Salat 

13,80 EUR


 Zwiebelschnitzel

Schweineschnitzel mit gerösteten Zwiebelringen, Pommes frites und buntem Salat

13,80 EUR

 Zusätzlich mit Pfefferrahmsauce: + 2,20 €


Schnitzel Braumeister Art

Schweineschnitzel mit Speckstreifen, Spiegelei, Bratkartoffeln und buntem Salat

14,50 EUR


Besonderes aus der Küche

Putentöpfchen - Champignons in Rahmsauce

Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons in Rahmsauce, Butterreis und buntem Salat

13,80 EUR


Herrentoast

     Zwei Schweinelendchen auf Toast  mit gedünsteten Zwiebeln und kleinem Salat umlegt

11,20 EUR

zusätzlich mit Sauce Hollandaise: + 2,80 EUR


 Cordon bleu vom Schwein

gefüllt mit Käse und Schinken, Kroketten und buntem Salat

14,20 EUR

zusätzlich mit frischen Champignons in Rahmsauce: + 2,80 EUR


 

Madagaskar

Drei Schweinelendchen mit hausgemachter Pfefferrahmsauce, Röstinchen und buntem Salat

17,20 EUR


Blauschimmel

Drei Schweinelendchen mit Blauschimmelkäse überbacken, Ofenkartoffel mit Kräuterrahm und buntem Salat

17,80 EUR


Waidmannsheil

Drei Schweinelendchen mit frischen Champignons in Rahmsauce, Pommes frites und buntem Salat

17,80 EUR


 

Quelle-Topf

Ein Schweine- und zwei Rinderfilets mit frischen Champignons, feinem Gemüse mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln mit Speckwürfeln

18,20 EUR


Räuberteller

Argentinisches Rumpsteak mit gerösteten Zwiebelringen, Pommes frites und buntem Salat

180g - 23,80 EUR

250g - 27,80 EUR

zusätzlich mit Kräuterbutter: + 2,50 EUR


  Sportlersalat

Großer bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing und Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter

180g - 17,20 EUR

250g - 20,20 EUR



Alle Hauptgänge (außer Steaks) servieren wir Ihnen auch gerne als Seniorenteller!




 
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